Σε μια πρωτοφανή για τα εκπαιδευτικά δεδομένα του τόπου διάκριση που αναδεικνύει τη δύναμη της εκπαιδευτικής καινοτομίας και της κοινωνικής υπευθυνότητας, το Γυμνάσιο Αγίας Παρασκευής Γεροσκήπου και η μαθητική του επιχείρηση Κέφι Lab βραβεύονται στα Zero Waste HoReCa Awards 2025. Η διάκριση στην κατηγορία «Συνέργεια και Κοινωνική Ευθύνη» σηματοδοτεί μια ιστορική στιγμή για την κυπριακή εκπαίδευση, καθότι για πρώτη φορά σχολική μονάδα από την Κύπρο τιμάται σε έναν θεσμό που αφορά τον δυναμικό και απαιτητικό χώρο της εστίασης και της φιλοξενίας. Αυτή η αναγνώριση αναδεικνύει το εκπαιδευτικό έργο που συνδυάζει κοινωνική δράση, περιβαλλοντική συνείδηση και επιχειρηματικό πνεύμα, και επιβεβαιώνοντας ότι η νέα γενιά μπορεί να πρωτοπορεί και να εμπνέει.
Τα Zero Waste HoReCa Champions Awards διοργανώνονται από τον Οργανισμό ΑΚΤΗ, σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Κύπρου και εμπορικούς ιδιωτικούς φορείς, με στόχο την ενίσχυση της κυκλικής οικονομίας, της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας και της κοινωνικής υπευθυνότητας στον κλάδο της φιλοξενίας και της εστίασης.
Το Κέφι Lab αποτελεί μια πρότυπη μαθητική επιχείρηση παραγωγής τροφίμων, με έντονο κοινωνικό και περιβαλλοντικό προσανατολισμό. Δημιουργήθηκε το 2023 στο πλαίσιο του προγράμματος Ιδεοδρόμιο, μια πρωτοβουλία του Παιδαγωγικού Ινστιτούτου Κύπρου, που υλοποιείται σε συνεργασία με το Υπουργείο Παιδείας, Αθλητισμού και Νεολαίας και το Κέντρο Επιχειρηματικότητας CEDAR. Το πρόγραμμα στηρίζεται από κρατικούς, ακαδημαικούς και επιχειρηματικούς συνεργάτες όπως το Πανεπιστήμιο UCLan Cyprus, η KPMG Κύπρου, το Υπουργείο Ενέργειας, Εμπορίου και Βιομηχανίας, ο Οργανισμός Νεολαίας Κύπρου, η ActionAid Ελλάς και άλλοι.
Μιλώντας στο PafosNet η υπεύθυνη του προγράμματος στο Γυμνάσιο Γεροσκήπου, εκπαιδευτικός Αγωγής Υγείας Μαρία Χριστοφόρου, τόνισε ότι η τιμητική διάκριση που απέσπασε το Κέφι Lab στον περυσινό διαγωνισμό, κατέδειξε από νωρίς τον καινοτόμο και κοινωνικά υπεύθυνο χαρακτήρα της πρωτοβουλίας. Με άξονες τη συμπερίληψη παιδιών με ειδικές ικανότητες, την αξιοποίηση τροφίμων με μειωμένη εμπορική αξία και την ενίσχυση δεσμών με την τοπική κοινότητα, το εγχείρημα κατάφερε να συνδέσει ουσιαστικά το σχολείο με την κοινωνία, είπε.
Η φετινή βράβευση στα HoReCa Awards 2025 έρχεται να ενισχύσει την αναγνωρισιμότητα του έργου, το οποίο υλοποιείται σε συνεργασία με τοπικές επιχειρήσεις, συμβάλλοντας έμπρακτα στη μείωση οργανικών αποβλήτων και στην υποστήριξη ευάλωτων ομάδων, επεσήμανε.
Η κ. Χριστοφόρου, δήλωσε ακόμη ότι το Κέφι Lab δεν είναι απλώς μια σχολική δραστηριότητα, αλλά μια πράξη πίστης στον άνθρωπο. Γεννήθηκε από την ανάγκη να δώσουμε φωνή στα «σιωπηλά» παιδιά, να αποδείξουμε ότι κάθε παιδί, ανεξαρτήτως ικανοτήτων, έχει δικαίωμα να αισθάνεται ορατό, χρήσιμο και αγαπητό, τόνισε.
Αυτή η βράβευση είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια τιμή: είναι μια νίκη της ενσυναίσθησης, της συνεργασίας και της αλληλεγγύης και ανήκει σε όλα τα παιδιά μας, στους συνεργάτες που πίστεψαν στις δυναμικές συνεργασίες, και σε μια κοινωνία που επιλέγει να περιλαμβάνει αντί να αποκλείει, τόνισε:
Το Κέφι Lab είναι η απόδειξη ότι η εκπαίδευση μπορεί και πρέπει να αλλάζει ζωές. Όταν η εκπαίδευση γίνεται με αγάπη, σωστή καθοδήγηση και αληθινή συμπερίληψη, τα αποτελέσματα μεταμορφώνουν τόσο τα ίδια τα παιδιά όσο και ολόκληρη την κοινότητα.
Από πλευράς του ο Διευθυντής του Γυμνασίου Αγίας Παρασκευής Γεροσκήπου, Γεώργιος Λούβαρης, τόνισε ότι η τιμητική αυτή βράβευση αναδεικνύει με τον πιο σαφή τρόπο ότι η εκπαίδευση, όταν υπηρετείται με όραμα, συλλογική προσπάθεια και δέσμευση για κοινωνική ευθύνη, παράγει ουσιαστικά αποτελέσματα.
Μέσω του Κέφι Lab προωθούμε βασικές αξίες όπως η συμπερίληψη, η αλληλεγγύη και η βιωσιμότητα, στέλνοντας ένα ισχυρό μήνυμα προς την κοινωνία ότι η νέα γενιά είναι ικανή να συμβάλει ενεργά στη διαμόρφωση ενός καλύτερου και πιο δίκαιου μέλλοντος, ανέφερε. Η συγκεκριμένη διάκριση αποτελεί επιβεβαίωση της δύναμης της συνεργασίας και της καινοτομίας στην εκπαίδευση, αλλά και μια σταθερή δέσμευση για συνεχή πρόοδο.
Ιδιαίτερη σημασία έχει η συμμετοχή των μαθητών των ειδικών μονάδων του σχολείου, που μέσα από το Κέφι Lab νιώθουν ισότιμοι, δυνατοί και σημαντικοί, είπε ο κ. Λούβαρης, καταλήγοντας ότι το Κέφι Lab αποτελεί ζωντανό παράδειγμα του τι μπορεί να επιτευχθεί όταν η εκπαίδευση εμπνέει, ενώνει και δρα με κοινωνική συνείδηση. Ένα σχολείο γίνεται πυρήνας αλλαγής και το αποτέλεσμα αφήνει αποτύπωμα στην καρδιά της κοινωνίας.
